Buscando apoyo

Este es un proceso para hacer en compañía, no te quedes sol@ sin comprender que te sucede, busca ayuda, habla, pregunta, pero sobre todo, ÁMATE ¡¡

jueves, 30 de diciembre de 2010

Isabelle Caro ha muerto

Isabelle Caro saltó a la fama gracias a una campaña publicitaria donde posaba desnuda con el objetivo de concientizar sobre la anorexia, que padecía desde los 13 años.
Isabelle Caro sonreía pese a su 1,65 de estatura y los 31 kilos de peso con los que saltó a la fama gracias a una campaña publicitaria. Con 28 años, su muerte, conocida hoy, se produjo el 17 de noviembre, según confirmó su amigo y cantante suizo Vincent Bigler. Las causas del fallecimiento no han sido confirmadas aunque la misma fuente aseguró que había estado hospitalizada por una complicación pulmonar y que se encontraba muy fatigada.
Enferma de anorexia desde los 13 años, la modelo francesa se dio a conocer en 2007 a través de una campaña publicitaria de la firma de ropa Benetton que pretendía concienciar sobre el horror de esta dolencia.
El autor de las instantáneas era el siempre polémico Oliviero Toscani, conocido también por retratar a un enfermo de sida agonizando, o a un condenado a la pena de muerte. Aquellas imágenes de Isabelle desnuda, todo huesos, dieron la vuelta al mundo y fueron censuradas en países como Italia por "violar los artículos del código de la lealtad publicitaria y las convicciones morales, civiles, religiosas y de dignidad de las personas".
Para ella la campaña publicitaria había supuesto una liberación y en sus diarios en la Red aseguraba que se sentía capaz de luchar contra la enfermedad. En ellos criticaba sobre todo a los hospitales. En 2006, informa AFP, llegó a estar en coma al alcanzar los 25 kilos de peso.

La modelo culpaba de su enfermedad a una madre posesiva que la recluyó de los 4 a los 11 años en un chalet a las afueras de París, donde vivían con su padrastro. Pese a lo dramático de su historia se describía como "una artista, una actriz, una apasionada del teatro, y sobre, todo y ante todo, una enamorada de la vida, de su belleza, y de la riqueza del universo terrestre que nos ofrece la naturaleza", aunque añadía "cada día se me presenta como una lucha permanente contra la anorexia".
Una batalla sobre la que ella misma anunciaba sus "progresos". A comienzos de 2010 Caro hacía público que había llegado ya a los 42 kilos. Sus blogs estaban ayer fuera de servicio.

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Lamentable que una victima mas de esta enfermedad cae en la batalla. Tuvo el valor de mostrar la gravedad de esta enfermedad. Muchos prefieren ignorarnos o criticarnos con vehemencia, pero desconocen realmente el trasfondo. Isabelle mostro que el abandono y todas las dificultades de su vida la llevaron a caer en un abismo, que lamentablemente, ya era muy tarde para su recuperacion.  Como ella, hay miles de mujeres y cada vez mas hombres que sufren esto en silencio, ocultando su situacion a los ojos de todos, y cuando podemos hablar, es porque esto ya nos rebaza. 

Ojala se conduelan hoy de ella y no comiencen con las criticas absurdas y acusaciones, siempre surgen quienes apuntan con el dedo culpando, criticando y se les olvida que nadie sabe lo que otro vive a puerta cerrada.

Paz para su alma, ha descansado de esta batalla sin fin.
              

lunes, 20 de diciembre de 2010

Antipasto vegetariano



Esta es otra mezcla que me modifiqué un día a la carrera  

Ingredientes
·        Una lata de maíz tierno escurrido, sin agua (en realidad, todos los ingredientes sólidos),
·        Una lata de guisantes verdes,
·        Una lata de habichuelas verdes,
·        Pasta de tomate,
·        una taza de vinagre balsámico,
·        media taza de vinagre blanco
·        media taza de aceite de oliva
·        dos cucharadas de aceite de ajonjolí (sésamo)
·        Una taza de puerro muy finamente picado y hervido,
·        Dos tazas de zanahoria muy finamente picada y hervida,
·        Una taza de coliflor hervida y picada (opcional, para los que les gusta esta flor)
·        Una taza de brócoli hervida y picada (ídem)
·        Una taza de calabacín finamente picado y hervido,
·        Tres tazas de champiñones finamente tajados y hervidos con limón por un minuto,
·        Una taza de ajonjolí tostado,
·        Una taza de piñones, o semillas de girasol, o soja tostada,
·        Se puede añadir también, una taza de trigo hidratado, o de cus cus hidratado previamente.
·        Dos tazas de tallo de apio muy finamente picado, sin hervir.
·        Una taza de tallos de acelga muy finamente tajados y hervidos.
·        Pimentón verde, rojo, amarillo, o del que consigan, también muuuuuuuuy finito.
·        Dos tazas de aceitunas verdes y moradas finamente tajaditas,
·        Dos tazas de alcaparras, si son pequeñas pues agregarlas enteras, si son grandes o alcaparrones, mejor picarlos.
·         Media taza de alcaparrones picaditos
Mejor dicho: lo que se les ocurra, le pega muy bien a este antipasto, si es verde y no patalea antes de morderlo.
Todo esto, se mezcla cuidadosamente en un bol. Se deja reposar al menos una hora en la nevera, y luego se rectifica la sal. Es muy sabroso, y el éxito depende en que se pique todo a mano muy finamente. Las picadoras dejan las cosas en trozos grandes, que no es igual y cambia el aspecto del antipasto. Antes de servir, añadir una taza de cilantro, perejil, orégano, tomillo, laurel y menta, todo finamente picado con cuchillo.
Este antipasto es muy agradable y con tostaditas integrales, patatas chips, o tostones, es un excelente acompañamiento para una noche de chismes  

domingo, 19 de diciembre de 2010

los PRE-Juicios

Un importante canal de tv norteamericano, está pasando una intersante serie sobre adicciones. Obviamente el tiempo del programa al aire es corto con relación al período de grabación.  La edición es ineresante, muestran algo que me parece fundamental y son las raíces de las adicciones, pero, nuevamente se trabajan únicamente sobre las más conocidas, sobre los factores que llevan a una persona a ser anoréxica, bulímica, drogadicta, alcohólica, acumuladora, dentro de los estándares conocidos. En todos los programas que han pasado, solo UNO lo han calificado como atípico, el de un señor acumulador que no enjacaba en las prescripciones médicas tradicionales.
En una red social, este canal promociona el programa, pero he leido con mucha molestia, pero sin sorpresa, muchos comentarios muy radicales y agresivos y cargados de mucha ignorancia sobre estas enfermedades.
Es muy claro que la información de los casos no la entienden todos, la ven solo desde el punto de vista que desean analizar y juzgar de antemano, es decir: pre-juzgan y condenan con mucha severidad.  Una de las respuesta que recibí fue que solo Cristo puede resolver las cosas y que es mi falta de fe la que me conduce a la adicción.  Esta es una de las respuestas más prejuiciosas y condenatorias que se escuchan normalmente, y muchas más, sin ver simplemente, que solo juzgan lo de los demás y se les olvida mirar hacia adentro.
Estos juicios basados en conceptos religiosos, sociales, emocionales, mentales, se hacen por simple ignorancia.  Nuevamente la anorexia y demás problemas de salud que afectan el standard de comportamiento social "permitido", implica mucho más allá de lo que se ve a simple vista.

 Estas familias se han expuesto ante la vista mundial de un modo muy valiente, cuando en la mayoría nos ocultan y son temas vedados inclusive dentro del ámbito familiar, por verguenza, por temor, por muchas razones que solo ellos conocen, pero que evidentemente, solo somos espejos de las situaciones que nos han afectado desde nuestra infancia.

Algo que vale recalcar en estos programas, es que a diferencia de tantos otros, se enfoncan en mostrar las raíces y la versión del enfermo y ofrecen el tradicional programa de rehabilitación.  En la mayoría, son casos ya en un punto muy extremo, pero nuevamente digo, son casos enmarcados dentro de la perspectiva más conocida.

Las adicciones y todos sus trastornos de comportamiento, son paulatinos, no comienzan de la noche a la mañana, sus evidencias son sutíles, pasan desapercibidas inclusive para el enfermo, pero solo cuando la evidencia es mayor y afecta los conceptos del resto de la familia y sociedad, entonces se encienden las alarmas y los juicios comienzan ANTES de entender qué está sucediendo, esto es lo que hace que sea difícil tomar conciencia de que están pasando cosas graves y pedir la ayuda con la prontitud requerida. 

Pero, si bien es cierto que ahora se hace mucho más énfasis en diagnosticar los trastornos alimenticios en etapas tempranas, también es muy evidente que casos como el mio, en el que ni por edad, ni por patrones ni por circunstancias, encajaba dentro de esa pronoxis tradicional y solo 3 años después, al borde de un infarto cardiaco, me diagnosticaron. Desde entonces, lucho no solo con evitar las recaidas, sino en comprender el mecanismo que detona en mí esos episodios de angustia y las consecuencias a nivel físico que dejó tantos años sín tener un diagnóstico ni la ayuda correcta.  De igual modo, mi tratamiento ha sido atípico por que las mismas circunstancias, como lo he dicho, lo son. 

A lo largo de estos años, he conocido a varias personas, que han pasado este mismo infierno, y de las 6, solo 2 tenían los patrones normales de la anorexia compulsiva, y todas, sin disntición, luchamos con las consecuencias físicas generadas tras la crísis inicial.  Estas consecuencias a largo plazo, tampoco son evaluadas ni consideradas por los médicos "especializados" en los trastornos alimenticios, ya que nuevamente, no están dentro del esquema de diagnóstico.

Entonces, pregunto, qué sucede? si se entra a diagnosticar con más juicio objetivo los casos que van a consulta con "síndrome de colon irritable, gastrítis crónica, ansiedad" entre otras, y comienzan a hilar fino, y detectan que la anorexia tiene muchas caras ocultas, que aparece asociada a momentos extremos como accidentes, muerte de un ser querido, pérdida de trabajo, tragedias naturales, desplazamientos forzados, agresiones sexuales, maltrato intrafamiliar, violencia de género, entonces las cifras se tornarán tan altas que revelarán lo realmente ENFERMA que está una sociedad y ya es muy sabido que esto generalmente lo ocultan los sistemas de salud pública y privada. 

Se siguen enfoncando en lo estrecho del embudo, en las personas entre 14 y 25 años en promedio, mujeres jóvenes, ignoran a la mayoría de los hombres que caen en la enfermedad, se tratan con las mismas premisas rígidas y con altas probabilidades de recaer en los siguientes 5 años, ya que como no se han cortado las raíces, ni extraido del interior, pues el "podar" lo visible, ganar algo de peso, acomodarse a las circunstancias exigidas, termina siendo en cierta forma una "recupareción visible" pero no real ni total.

Es importante investigar más, ahondar más en el corazón de la sociedad y mostrar estos flajelos que van socavando familias, vidas, comunidades y que no puede seguir siendo una visión parcial la que se muestre.  Respuestas tan radicales y agresivas como las que he escuchado a lo largo de estos años, no son más que el reflejo de las propias debilidades de quienes me han atacado por haber reconocido que tengo una enfermedad y lucho contra ella y sus consecuencias, que son devastadoras, porque por más que intente comer normalmente, mi organismo se deterioró tanto, que no ha sido posible regenerar todas las funciones del mismo, y sigo buscando cada día, el poder llegar a la noche sin malestares digestivos, y poder comer y disfrutar lo poco que mi cuerpo reciba.  No es cuestión de que no quiera, es que aunque quiera, ya el daño está hecho y subsanarlo me tomará el resto de mi vida.

Ojalá los medicos y medios de comunicación, se bajen del patrón normal de diagnóstico y de muestreo, para que puedan ver lo ancho del embudo y toda la gente que sufre de tantos trastornos alimenticios y de comportamiento, solo que quizás, la sorpresa que se lleven, es que se vean identificados y se den cuenta que padecen algún tipo de adicción.

La ignorancia es atrevida, permite juzgar y condenar a los demás, pero también, es muy perjudicial porque evita ver hacia adentro, ver lo que cada uno padece y aceptar que no se es perfecto.